白癜风皮肤健康重阳节老人吃什么
重阳节也是老人节，时令已是暮秋，是老人易发病的时候，身为儿女的你不要忘了关爱父母的健康。老人养生不妨从饮食下手，那么重阳节老人吃什么呢?中国吃为你介绍重阳节老人饮食原则。
重阳节老人吃什么?
调节饮食平衡也是防病护体的根本。秋季饮食老年人应以平补为主，尽量多吃性平味甘的食物，如玉米、猪肉、百合等就是最佳饮食。燥为秋令，易伤津耗液，因此，老年人可适当进行润补，即养阴、生津、润肺。少吃一些辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以养肝气。
重阳 三宝
重阳节将至，饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重阳节的三大饮食习俗。
重阳要饮 菊花酒 。九九与 久久 谐音，与 酒 也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。
第二是吃羊肉面。 羊 与 阳 谐音，应重阳之典。面要吃白面， 白 是 百 字去掉顶上的 一 ，有一百减一为九十九的寓意，以应 九九 之典。京城给九十九岁老人过生日叫 白寿 。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
第三是吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾。 糕 与 高 同音，又有 步步高升 、 寿高九九 之含义，所以 重阳花糕 成了普受欢迎的节日食品。
多喝粥
历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说： 粥为世间第一滋补人物。 粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说： 老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。 这个季节，喝粥不但可以减轻老年人的胃肠道负担，对老年人的消化也有帮助，稀粥里可加一些养胃健脾、滋阴润燥之品，可起到养肺润燥的效果。
小米是老人的最佳补品。老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说： 小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。 小米粥是不错的养生粥。
对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的*澄澄的雪梨，就是非常好的 补药 ，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3~5克就可以了。
多喝汤
老人们多喝汤，能够强身健体、延年益寿。中医学认为： 人与天地相应 ，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。
老年人多喝汤不但有助于营养的吸收，还能起到调理肠胃的作用。要注意多喝点骨头汤，把骨头打碎了，熬点骨头汤，以髓补髓，这是中医的理论。
养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。当然，饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，这是因为一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌 狂饮 。
版权保护：本登载的内容（包括文字、图片、多媒体资讯等）版权属食品中国未经事先协议授权，禁止转载使用。
备案号: 京ICP备号-2
