老话常说：“痛风不是病，疼起来真要命。”痛风作为常见的慢性疾病，导致该类疾病发生的主要原因是因为体内尿酸过度沉积导致。
而痛风是什么原因呢？高尿酸血症是痛风最重要的生化基础。大部分患者是由于尿酸排泄障碍，因嘌呤代谢相关酶缺陷而导致代谢障碍，这些病因导致的称为原发性痛风。
这是因为当体内尿酸过多时，尿酸结晶会在体内的关节、体液和组织中积聚，引起痛风。
其实，尿酸忽高忽低和饮食习惯有很大关系，想要维稳尿酸，就要从调整饮食习惯开始。而在调整饮食方面，首先要做的就是远离诱发高尿酸的食物。
01关于洋葱你了解多少？
洋葱是人们日常不可缺少的食材，重量为克的洋葱含有39大卡的热量。
洋葱作为经常食用的调味品，主要含有的成分是香辣素和挥发油，这些成分具有刺激消化液分泌的作用，能促进人体的食欲，增进人体的饮食，从而强健人体的健康。
洋葱还含有维生素C、叶酸、钾、硒、纤维素等营养物质。能为人体提供所需要的营养物质，有利于人体的健康。
医生：生吃或熟吃都可以，但是如果你的胃肠功能不好，推荐吃熟食。
洋葱有许多功能，而且它有清血的功能。每周吃足够洋葱的人纤溶活性最高，但不吃或少吃洋葱的人纤溶活性低。
可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血的作用。它可以预防骨质疏松症。洋葱含有大量槲皮素，能有效预防骨质疏松症。它还具有改善便秘的作用。
洋葱之所以辣，原因在于洋葱中有一种叫作丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。
烹调熟之后，破坏了洋葱释放的这种气体，因而煮熟后甜味便显示出来了。
洋葱的甜味是因为洋葱本身内部的糖分所致，我们之所以在它生的时候感觉不到它的甜味，是因为洋葱所含的强烈的刺激性气体掩盖了它的甜味。
02尿酸升高的4大危害，一定要注意！
1.引起痛风发作
尿酸在血液中有其正常值，但是如果超过正常值，尿酸盐就容易析出结晶并且沉积于组织内，从而导致炎性病变。
比如说，假如尿酸盐析出结晶并沉积在关节组织内，那么就很有可能引起痛风性关节炎。此外，倘若尿酸过高的情况长时间存在而得不到及时有效的治疗，就很有可能会引起急性痛风发作，并且逐步演变为慢性痛风，最终形成痛风石。
2.导致关节残疾
复发性发作导致慢性痛风性关节炎，这可导致更频繁的发作和更短的间歇期。疼痛逐渐增多，关节受累至膝盖，踝关节，肘部较为常见。
严重者可参与肩部，髋部，脊柱，易引起关节损伤和畸形，造成关节功能障碍。
3.伤害肾脏功能
因大多数的尿酸在排放出体外的时候都要经过肾脏，如果浓度过高，滞留量大的时候，肯定会对肾脏正常运转带来影响。
早期可能看不出有任何表现，经过长时间的作用，会相继出现肾结石，肾坏死，肾积水等恶性反应。
4.伤害血管
高尿酸血症是导致外周血管疾病的高危因素，易引起动脉粥样硬化斑块。若高血压病人合并高尿酸血症，持续性高尿酸可刺激和损害血管壁，影响血压降低。
另外，冠心病患者伴有高尿酸可加重血管病变程度。
03洋葱是高尿酸的“催化器”吗？
医生：尿酸高患者可以吃洋葱。洋葱是属于碱性食品的一种，所以吃洋葱不会升高血尿酸浓度。
洋葱含有大量的营养物质，平时适量食用，有助于促进体内血糖的稳定。同时，对于尿酸高的人来说，吃洋葱也能在一定程度上预防于尿酸的并发症。
另外，适当吃洋葱还能够抗衰老，具有美容养颜的作用，也具有一定的抗氧化、防癌、抗癌的功效。
而且洋葱还具有杀菌解毒的作用，也含有丰富的植物纤维和多种维生素等，是能够为人体提供营养并且为身体保健养生的。
04医生提醒：避免尿酸升高，尽量远离5物
1.动物肝脏
动物肝脏也属于高嘌呤食物，如果在平时吃了过多的动物内脏，非常容易导致体内嘌呤代谢异常。
产生过多或排出过少，使血中嘌呤的代谢产物，尿酸水平升高，沉积在关节，发作痛风性关节炎。
对于已经确诊为高尿酸血症或者痛风的患者，应严格控制动物肝脏的摄入。如果不是痛风患者，但是已经有肥胖，高血脂，高血糖等痛风危险因素的高危人群，为了防止血尿酸水平升高，也应该适当控制动物内脏的摄入。
2.酒类饮品
俗话经常说：小酌怡情，大酌伤身，而有些人在平时特别喜欢喝酒。尤其是啤酒，其实啤酒中的嘌呤含量是非常高的，长时间饮酒的话，也容易引发高尿酸。
而也有一些男性在喝啤酒的时候还特别喜欢吃海鲜，其实这对身体的伤害是比较大的，会造成尿酸迅速升高。还容易引发痛风石，造成关节容易疼痛，所以在平时应该少喝酒。
3.香菇
香菇作为常见的菌类食物，营养价值非常丰富，但是却不适合高尿酸患者。因为香菇属于一种高嘌呤的食物，每克香菇，大约含有毫克的嘌呤物质。
大量食用，也会导致尿酸飙升，诱发肾衰竭的危险。所以，若不想肾脏投诉你的话，劝你还是赶紧撤离餐桌，或许有助平衡尿酸，可别不当回事。
4.排骨汤
这道排骨汤想必不少人都吃过，是家宴上必不可少的一道菜，里面富含钙，经常饮用可以增强人体的免疫力。不过，虽然营养价值很高，但是里面的嘌呤含量也很高。
吃多了，就会在身体里产生大量的尿酸，因为人体每日的排酸量是固定的。如果不能及时排出，就会引起尿酸高，从而引起痛风，痛风的人要少喝排骨汤。
5.碳酸饮料
大多数人都非常爱喝碳酸饮料，特别是炎热的夏季，喝上一口冰凉的碳酸饮料，瞬间赶走热气。
长期大量饮用碳酸饮料，会使大量糖分在体内过多堆积就会。影响嘌呤的排出，导致体内尿酸升高。
想喝饮料可以在家用新鲜的水果榨汁喝，尽量不要购买市面上的加糖饮料。