又到了岁末年终、亲朋好友团聚、共享佳肴的时刻，大啖美食之余，也别忘了提防‘富贵病’悄悄上身！曾经痛风发作的人，想必印象深刻，关节处会严重发炎，出现红、肿、热、痛的感觉，简直令人难以忍受，有什么快速缓解剧痛的方式？平时又该如何避开饮食地雷？
痛到无法起床…‘富贵病’和饮食有关
痛风又称为富贵病，与个人体质或饮食习惯有关。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，其中80%来自细胞代谢、20%来自饮食；如果摄取过多含嘌呤的食物，会导致体内堆积太多尿酸，形成结晶而引发痛风。
痛风发作通常迅雷不及掩耳，可能一觉醒来关节痛到不能起床，最常发生在下肢，例如脚拇趾、脚踝、膝关节等；痛风关节会出现红、肿、热、痛的发炎反应，摸上去会有灼热感。
痛风可分3阶段治疗药物各异
痛风可分为3个时期──急性发作期、不发作间歇期、痛风性关节炎。
1.急性发作期
痛风发作特别容易发生在午夜或是清晨，大量饮酒也容易使痛风发作，此阶段治疗以缓解疼痛，消除发炎为主。治疗药物以消炎、缓解疼痛为主，常用药物如非固醇类消炎止痛药（NSAID）、类固醇以及秋水仙素。
下面说明3种药物的特性，非固醇类消炎止痛药常见副作用为肠胃不适、溃疡、出血等，有COX-2选择性的非类固醇类消炎止痛药较不会发生肠胃道副作用；类固醇可用口服或注射，会有肠胃不适的副作用，长期使用可能会造成水牛肩、月亮脸或是骨质疏松；秋水仙素常出现腹泻、呕吐的副作用，少数会造成白细胞减少，使用时须特别留意。
2.不发作间歇期
此时期症状缓解，但若回复到原本的饮食习惯，痛风又会再复发，不发作间歇期长短因人而异。在此时期，治疗目标为控制血中尿酸浓度、减少痛风发作，常用抑制尿酸合成的药物包括Allopurinol、Febuxostat，另外也会用促进尿酸排除的药物，常见的有Benzbromarone、Probenecid。
肾功能不良的人，可能需要调整剂量或避免使用这类药物；抑制尿酸合成的药物常见副作用为皮疹、瘙痒等，而促进尿酸排除药物的副作用包括肠胃不适、红疹。
3.痛风性关节炎
若反复经历急性发作，尿酸累积在关节形成痛风石，会造成骨头侵蚀或关节变形，影响活动能力。
痛风人群避开7大高嘌呤食物
正确的饮食习惯是避免痛风发作的关键点，如果曾有痛风发作的人，日常饮食应减少摄取高嘌呤食物（到毫克／克），包括：海鲜类、动物内脏类、纳豆、菇类、酒类、浓肉汁、火锅锅底等。
尤其年关将近，想要开心健康过年，建议每天可适量食用低嘌呤食物（0到25毫克／克），像是各种乳制品、蛋类、五谷根茎类、蔬果类、动植物油类等；如果是非发作期，也可适量食用中嘌呤食物（25到毫克／克），包括鸡肉、瘦猪肉、牛肉、豆类等。