每到冬天，我都要做冰糖雪梨，就是把梨去核，切成小块，放在砂锅里，加冰糖，加水，再加入适量的陈皮，炖到梨软，香气四溢，即可。至于为什么加陈皮，一是因为陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效，这很符合现代人的体质，虽然加那么一点未必真有什么效果，但用点总比不用好，二是因为我也很喜欢陈皮的味道，加入陈皮的冰糖雪梨，有一种特别的香气，我很喜欢。
梨，冰糖，陈皮三者的用量有一种微妙的关系，不同的比例味道会有所差异，做了这么多年，我已经能够驾轻就熟的做出我认为的最佳的味道。
网络里有许多中医的神奇故事，现实中的好中医却可遇不可求。好在网络的传播力巨大，人们也可以循着网络提供的轨迹寻访到很多精诚大医。上医治未病，上医治病也不一定非用药物。
有一人肩关节疼痛，活动受限，手臂不能高举。在医院治疗了一段时间，虽有效果但却不如人意，于是找到一位中医诊治。这位中医在与这位老板简单沟通，了解了其基本情况后，就为这位老板进行疗愈。奇怪的是，中医并未使用推拿按摩等手法、也没有采取针灸艾灸等方法，他只是对着患处“发功”，几分钟后，中医停止发功，让患者活动手臂，竟然轻松举起，疼痛感也大大减轻。其人自述，调理过程中感觉身体有热流涌动，还冒汗！
还见过一位师傅给人调理身体。他与患者相对而坐，相隔半米，两人均两眼微闭。这位师傅开始发功，双手做开合动作，持续近十分钟。完毕，问患者，答曰：从双手至前臂有嗖嗖气感......当然，医者再高明，也不如人们都不得病的好。怎么才能身心健康？该吃吃、该睡睡，不操闲心、少管闲事。也就是《黄帝内经》说的：饮食有节、起居有常、不妄劳作、精神内守。如此，毛病就会少点。正气内存，邪不可干。琢磨琢磨，真是这样。
一个没有受过教育的人，他所掌握的词汇是有限和贫乏的，除了描绘自己的生理感受，比如饿了、渴了、睡觉以及生殖的欲望之外，他们对于自己的内心感知甚为模糊，因为那些描述内心感受的词汇，通常是抽象和长于比兴的。不通过学习，难以明确恰当地将它表达出来。那些虽然拥有一技之长，但无法精彩地运用公共语言这种神圣的媒介，来沟通和解读自我心灵的人，难以算是一个有教养的人。技术是用来谋生的，而仅仅具有谋生的本领是不够的。就像豺狼也会自发地猎取食物一样，那是近乎无须教育也可掌握的本能。
而人，毫无疑问地应比豺狼更高一筹。一个有教养的人，对历史有恰如其分的了解，知道生而为人，我们走过了怎样曲折的道路。